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ANTIPASTI LA PASTA FRESCA LA SELEZIONE DI CARNI I CONTORNI PER I “NIPOTINI” DELLA NONNA DESSERT

Menù ANTIPASTI LA PASTA FRESCA LA SELEZIONE DI CARNI I CONTORNI PER I “NIPOTINI” DELLA NONNA DESSERT

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ANTIPASTI

Per iniziare con il buon cibo di Nonna Vittoria

le bontà calde e fredde accompagnate dallo gnocco fritto (x2 persone)

35,00 EUR

con grana, pecorino, crema di zola e taleggio e botalla con marmellata di cipolle e miele

16,00 EUR

con gnocco fritto

16,00 EUR

con frutto del cappero

16,00 EUR

con foglie di pane carasau

16,00 EUR

al sugo della nonna con olio al basilico e il suo pane per la scarpetta

17,00 EUR

di melanzane della nonna

16,00 EUR

con cruditè di sedano

16,00 EUR

Tris del macellaio con tartare di fassona, carpaccio con scaglie di grana e crostino con salsiccia di Brà

19,00 EUR

con maionese di pomodoro, fiocchi di burrata e capperi

17,00 EUR

con insalatina di cetrioli

16,00 EUR

con spicchi di arancia di Sicilia

18,00 EUR

con tuorlo d'uovo, senape, tabasco, brandy, worcester, cipolline, cetriolini, acciughe e capperi

18,00 EUR

con avocado e lime

18,00 EUR

con melone, mela verde, pomodori, finocchi, sedano, cipolla rossa, senape e aceto di mele

18,00 EUR

con perle di cetrioli, pomodori, fragole e petali di cipolla rossa

16,00 EUR

LA PASTA FRESCA

Tutti i gironi per pranzo e cena, sempre pasta fresca fatta a mano, secondo il segreto di Nonna Vittoria

su coulis di pomodoro e menta con burrata d'Andria

18,00 EUR

con zucchine, caciocavallo e mentuccia

15,00 EUR

con nduja di Spilinga e caciocavallo silano

17,00 EUR

con concassé di pomodori

17,00 EUR

con ragù alla bolognese

18,00 EUR

15,00 EUR

patate e fagiolini

16,00 EUR

giallo e rosso con acciughine e capperi

17,00 EUR

LA SELEZIONE DI CARNI

Cotoletta di vitello con chips di patate

28,00 EUR

Tagliata agli aromi con verdure infornate (per 2 persone)

50,00 EUR

Frollatura 45 giorni (circa 1kg)

70,00 EUR

frollatura 45 giorni (circa 1kg)

90,00 EUR

frollatura 45 giorni (circa 1Kg)

80,00 EUR

con spinaci saltati e patate al forno

55,00 EUR

frollatura 45 giorni, peso circa 600 gr

30,00 EUR

con zucchine croccanti all'aceto balsamico e patate al forno

20,00 EUR

Selezione di carne cruda italiana con carpacci, tartare e insalata di filetto

25,00 EUR

di manzo argentino rio platense

25,00 EUR

di manzo argentino rio platense

26,00 EUR

con patate al forno

25,00 EUR

con cruditè di verdure

23,00 EUR

con caponata di melanzane e salsa verde mediterranea

22,00 EUR

cotto a bassa temperatura alla birra con macedonia di verdure

22,00 EUR

con bruschetta croccante e pomodorini ciliegino

18,00 EUR

con verdure grigliate

17,00 EUR

con verdure grigliate

18,00 EUR

I CONTORNI

Verdure e ortaggi selezionati per accompagnare al meglio il vostro piatto

10,00 EUR

6,00 EUR

PER I “NIPOTINI” DELLA NONNA

9,00 EUR

con chips di patatine

12,00 EUR

DESSERT

misto di dolci

10,00 EUR

8,00 EUR

6,00 EUR

5,00 EUR